鹹蛋苦瓜
做法→http://icook.tw/recipes/19909
油燜苦瓜香菇
做法→http://icook.tw/recipes/17246
吃苦有助於減肥
目前網路上有流傳苦瓜、啤酒花、咖啡、苦杏仁都可以當做瘦身的食材，不過醫師指出，熱量控制才是減重的首要法則。不過僅管對減重沒有太直接的幫助，但苦瓜的營養價值卻很高，它除了能消除壓力降火氣之外，也具有豐富的維他命C，對美肌還有提升免疫力都有很好的功效。
不敢吃苦瓜的人，不妨勇敢的嘗試看看，像是苦瓜排骨湯或是苦瓜炒鹹蛋。